C'est actuellement la cour principale du château, en tout cas la plus célèbre. Et pourtant ce n'était qu'une basse-cour avant que François 1er, à partir de 1530, Ier n'annexât le couvent de Trinitaires qui se trouvait là, et ne fît construire des bâtiments sur les quatre côtés. Curieusement, son nom ne provient pas d'une monture d'Henri IV, mais d'un cheval en plâtre, moulé d'après la statue équestre antique de Marc-Aurèle à Rome. Après avoir orné la cour à la demande de Catherine de Médicis, vers 1563, il y subit les intempéries avant de tristement disparaître vers 1626. Certaines personnes préfèrent parler de cour des Adieux, en souvenir du départ de Napoléon pour l'Ile d'Elbe le 20 avril 1814.